{"id":2469,"date":"2022-08-03T01:57:53","date_gmt":"2022-08-02T22:57:53","guid":{"rendered":"https:\/\/luccastyle.com\/?p=2469"},"modified":"2024-12-12T19:48:16","modified_gmt":"2024-12-12T16:48:16","slug":"sushi-rehberi-anlami-ve-hakkinda-bilmeniz-gerekenler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/luccastyle.com\/en\/sushi-rehberi-anlami-ve-hakkinda-bilmeniz-gerekenler\/","title":{"rendered":"Sushi Rehberi: Anlam\u0131 ve Hakk\u0131nda Bilmeniz Gerekenler"},"content":{"rendered":"

Japonya deyince ak\u0131llara gelen \u00f6\u011felerden biri de Sushi. Bilmeyenin merak etti\u011fi, baz\u0131s\u0131n\u0131n sevmedi\u011fi, baz\u0131s\u0131n\u0131n ise m\u00fcdavimi oldu\u011fu bir yiyecek Sushi. Bu yeme\u011fi ger\u00e7ekten tan\u0131mak isteyenler i\u00e7in ufak bir Sushi rehberi<\/strong> haz\u0131rlad\u0131k. Bebek’in en g\u00fczel mekan\u0131 Lucca<\/a>‘n\u0131n da sevilen yiyecekleri aras\u0131nda yer alan Sushi’nin anlam\u0131 <\/strong>ve baz\u0131 merak edilenleri sizlerle.<\/p>\n

Su\u015fi Japonya’n\u0131n k\u00f6kl\u00fc mutfa\u011f\u0131n\u0131n bir \u00fcyesi. Asl\u0131nda Japonlar aras\u0131nda favori denemez. Ama d\u00fcnyaya g\u00fczel pazarlad\u0131klar\u0131 ve bu nedenle \u00e7ok sevilen ve me\u015fhur bir yiyecek. \u00c7al\u0131\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 ile \u00fcnl\u00fc olan Japonlar \u015f\u00fcphesiz k\u00fclt\u00fcrlerini de g\u00fczel tan\u0131tm\u0131\u015f ve bu k\u00fclt\u00fcr\u00fcn en g\u00fczel \u00f6\u011felerini k\u0131sa s\u00fcrede d\u00fcnyaya yaym\u0131\u015flard\u0131r. 1980’lerde d\u00fcnyada isminden s\u00f6z ettirmeye ba\u015flam\u0131\u015f olan, pirin\u00e7 ve deniz mahsullerinin birle\u015fimi olan Su\u015fi<\/strong> bunlardan biridir.<\/p>\n

Sushi Nedir?<\/strong><\/h2>\n

Sushi bir japon yeme\u011fidir. Japonca’da ‘ek\u015fi’ anlam\u0131na gelmektedir. \u00d6zetle pirin\u00e7 ile \u00e7i\u011f-pi\u015fmi\u015f deniz \u00fcr\u00fcnlerinin birle\u015fimidir. Pirin\u00e7 bu yemekte sirkede pi\u015fer. Bu yemek bizim i\u00e7in ana yemek gibi g\u00f6r\u00fclse de geldi\u011fi k\u00fclt\u00fcrde ana yemek ile tatl\u0131 aras\u0131nda yenen, bir nevi mezeyi and\u0131ran bir yemektir.<\/p>\n

Bu yeme\u011fi haz\u0131rlamak marifet istiyor. Evet biliyoruz, Lucca’da bu marifet mevcut. Ama haz\u0131rlan\u0131\u015f s\u00fcrecinde yetenekli a\u015f\u00e7\u0131lar\u0131m\u0131z neler \u00e7ekiyor bir bilseniz! El \u0131s\u0131lar\u0131na dahi dikkat etmeleri gerekiyor. Japonya’da Su\u015fi a\u015f\u00e7\u0131lar\u0131 ger\u00e7ekten b\u00fcy\u00fck bir sayg\u0131 g\u00f6r\u00fcyor. San\u0131yorum ayn\u0131 sayg\u0131y\u0131 bizim a\u015f\u00e7\u0131lar\u0131m\u0131z da hak ediyor.<\/p>\n

Wasabi \u0130le Yemek Do\u011frudur<\/strong><\/h3>\n

Sushi tabaklar\u0131 i\u00e7erisinde wasabi sosu g\u00f6r\u00fcrs\u00fcn\u00fcz. Ye\u015fil bir sos olan bu sosu Su\u015fi’ye de\u011fdirerek yemek gerek. Aman fazla ileri gitmeyin, ger\u00e7ekten ac\u0131d\u0131r. Wasabi’nin bu tabaklarda olmas\u0131n\u0131n nedeni ise Su\u015fi’den gelecek bakterileri \u00f6nlemesidir. Bu nedenle bu yeme\u011fi yerken ‘ben sevmem’ diyerek bu kritik sosu ihmal etmeyin.<\/p>\n

Sushi \u00c7e\u015fitleri<\/strong><\/h4>\n

Lucca Style’\u0131n men\u00fcs\u00fc i\u00e7erisinde \u00f6nemli bir yer tutan Su\u015fi \u015fu isimlere ayr\u0131l\u0131r;<\/p>\n