Mastika likörü, sakız likörü olarak da bilinmektedir. Sakız reçinesi ile tatlandırılmış yumuşak alkol tadımına sahip Sakız Adası’nda üretilen muhteşem bir likördür. Çiğnemek anlamına gelen Mastika, tadını narenciye, dağ çamı ve klorofil aromasına sahip sakız ağacının reçinelerinden alır.
Bu likör emsalsiz incelikte balzamik aromalara sahiptir. Bu kadar yoğun, keskin ve görkemli notaları aynı anda, ivmesini ve zarafetini kaybetmeden ifade etmeyi başaran çok az likör vardır.
Lucca ‘da yemekten sonra aperatif likörü olarak içebileceğiniz gibi harika mastika likörü (sakız) karışımlı kokteylleri de tadabilirsiniz.
Mastika Likörü Özellikleri
Büyüleyici, taze, çam, sedir, bergamot ve dünyanın tüm narenciye kokularıyla dolu bir likör. Tadı kadifemsi, tatlı ama asla çok yumuşak değil, aksine lezzetli bir ritmi, gelişimi ve ağızda kalan tadı var. Likörler arasında mukayesesi az olan, tatları yoğunlaştırmayı başaran eşsiz bir likördür.
Nasıl İçilir?
Mastika Likörü iyi bir alkol içeriğine sahiptir. Mide ekşimesi ve sindirimin harika bir müttefikidir. Özellikle, akşam yemeği sonrası için mükemmel bir likördür. Tek başına içilmeli, asla dondurulmamalıdır. Soğuk bir bardakta, maksimum 10 derece sıcaklıkta servis edilmelidir. Likörün tat ve aromasını nötrleştirebileceğinden buz küplerinden kaçının. Alkol oranı ortalama olarak %40’dır.
Mastika ile Hangi Kokteyller Yapılır?
Belirgin, narenciye ve güçlü aromatik tada sahip bir likördür. Bu nedenle basit veya çok eski olmayan meyveli distilatlarla birleştirmeye çalışın. Bir Küba rom blanco ile eşleştirildiğinde, klasik Daiquiris’e güç ve ihtişam katar. Misket limon suyu, votka ve zencefilli bira ile karıştırıldığında Moskova Mule’yi güzelleştirir. Aynı zamanda portakal suyu ve biberle de harika bir uyum buluyor.
Yüksek dozlara ihtiyacınız yok, sadece 1 cl mastika içeceğinizin patlamasına neden olur, bu yüzden yüksek dozlar kullanmayın, üçlü saniye tarzı bir tatlandırıcıdır (tadı çok farklıdır).
Lucca Style ‘da Mastika Likörü
Lucca Style, İstanbul Bebek ‘de kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, gece eğlenceleriyle misafirlerine muhteşem alternatifler sunuyor. Mastika likörü ve bu likörle hazırlanan kokteyller, Bebek akşamlarını unutulmaz kılmak için mükemmel bir yoldur. Akşam yemeği sonrası bu özel içkileri denemek için Lucca Style’da yerinizi ayırtın!
İlginizi çekebilecek diğer yazılar:
- Karamelli Fındıklı Latte Tarifi
- Nutella Pancake Nasıl Yapılır? En Güzel Nutella Pancake Tarifi
- Tavuklu Sezar Salata Nasıl Yapılır? Tavuklu Sezar Salata Tarifi
- İstanbul Bebek’te T Bone Steak Nerede Yenir?
- Partilerin Vazgeçilmezi Kamikaze Kokteyl Tarifi
- Bebek’te Bir Gün: İstanbul Bebek Neler Yapılır?