Kokteyl deyince ilk akla gelen sıcak, deniz ve serinletici içecekler olabilir. Ancak soğuk günlere  eşlik eden pek çok kuş kokteyli vardır. Soğuk bir kış gününde Lucca Style’de içinizi ısıtan, evde kolayca yapabileceğiniz kokteylleri sizinle paylaşıyoruz. İşte Kış Kokteylleri!

Kış Kokteylleri 

Bir kokteylin kışa uygun olduğunu söyleyebilmek için belli özelliklere sahip olması gerekir. Birincisi, malzemelere dayalıdır; kış, kuru ve baharatlı tatlarla ilişkilendirilebilir. Genellikle rom sizi sıcaklığa ve egzotik manzaralara geri getirir, peki ya tarçın? Hindistan cevizi? Zencefil? Amaretto’nun tadı? Tüm bu tatlar ve nüanslar bize karı hatırlatan malzemelerin yalnızca birkaç örneğidir. Viski, vermut veya kahve likörü çok “sıcak” bir tada sahip malzemelerdir, dolayısıyla bir kış kokteylini tanımlamak için bu tatlardan başlayabiliriz. Öyleyse soğuk havalara çok yakışan kış kokteyllerini görelim.  

Negroni

Negroni, Lucca Style’da  her fırsatta büyük beğeni toplayan bir kokteyldir. Sıcak ve yoğun tadı nedeniyle kış kokteylleri arasına da dahil edebiliriz. Malzemeler çoğunlukla kuzey İtalya’dan geliyor ve bu nedenle zaten ortalama olarak daha soğuk olan yerlerle bağlantılı kendi doğalarına sahipler. 

Malzemler

• Buz küpleri
• 30 ml campari
• 30 ml tatlı kırmızı vermut
• 30 ml cin
• Portakal Kabukları 

Negroni’yi yapmak için bir çalkalayıcı kullanın. Çalkalayıcıyı yarısına kadar buzla doldurun ve likörleri ekleyin. Kuvvetle çalkalayın ve portakal kabuğundan yapılmış bir bükümle süsleyerek bir kokteyl bardağına süzün. 

Kış Kokteylleri: Black Russian 

Bu kokteyl harika bir klasik ve bana hemen soğuk algınlığı ve onunla nasıl savaşılacağı hakkında düşündüren 2 malzemeden oluşuyor: votka ve kahlua. Siyah Rus tarifine bakalım. 

• Buz küpleri
• 60 ml votka
• 30 ml kahlua veya Tia Maria 

Black Russ’an kokteylinin hazırlanması kolaydır.. Kısa bir bardağa 4 veya 5 buz küpü koyun, votkayı ve kahlua veya Tia Maria’yı ekleyin. Bundan sonra iyice karıştırın ve kokteylleri tüketirken karıştırmak için kullanılan karıştırıcı veya “çubuk” ile servis yapın. 

Kış Kokteylleri: White Russian 

White Russian, adından da kolaylıkla anlaşılabileceği gibi Black Russian kokteylinin bir çeşididir. Bu da küçük bir eklemeyle kış kokteylleri listesinde yer almak için doğru özelliklere sahiptir. 

• Buz küpleri
• 60 ml votka
• 30 ml kahlua veya Tia Maria
• 30 ml krema 

Black Russian kokteylini hazırladıktan sonra, sadece krema ekleyin. Krema ile bardaktaki sıvı arasındaki etkiyi azaltmak için kaşığın arkasını kullanarak çok yavaş dökmeniz önemlidir.. 

Brandi Alexander 

Bu kokteylin tarifinin 1922 yılında kraliyet prensesinin Londra’da düzenlenen düğünü için sindirim kokteyli olarak doğduğu söyleniyor. Her halükarda, kış lezzetleriyle olan bağlantısı esas olarak brendi ve hindistan cevizi kullanımıyla sağlanır. 

• 30 ml koyu kremalı kakao
• 30 ml tatlı kreması
• 30 ml brendi
• Buz küpleri
• Rendelenmiş hindistan cevizi 

Bu çalkalanmış bir kokteyldir. Bu nedenle önce çalkalayıcıya bol miktarda buz ekleyin. Brendi, krema ve creme de kakaoyu ekleyin ve kuvvetlice çalkalayın. Kokteyli bir brendi bardağına süzün ve üzerine rendelenmiş hindistan cevizi serperek servis edin. 

Amaretto Alexander Kış Kokteyli 

Alexander Amaretto’nun Alexander brendisinin bir çeşidi olduğu açıktır. Bu tarifin likör olarak Amaretto di Saronno içerdiği isminden de belli, ayrıca Lucca Style’da bir kış kokteylidir. 

• 30 ml koyu kremalı kakao
• 60 ml tatlı kreması
• 30 ml amaretto di Saronno< a i=3> – Buz küpleri – Rendelenmiş hindistan cevizi

Alexander Amaretto hazırlamak için çalkalayıcıya birkaç buz küpü koyun, Amarettoyu, kremayı ekleyip iyice çalkalayın. Daha sonra eski moda olarak da adlandırılan kısa bir bardağa boşaltın ve üzerine rendelenmiş hindistan cevizi serperek servis edin. 

İlginizi çekebilecek diğer yazılar:

• Karamelli Fındıklı Latte Tarifi
• Nutella Pancake Nasıl Yapılır? En Güzel Nutella Pancake Tarifi
• Tavuklu Sezar Salata Nasıl Yapılır? Tavuklu Sezar Salata Tarifi
• İstanbul Bebek’te T Bone Steak Nerede Yenir? 
• Partilerin Vazgeçilmezi Kamikaze Kokteyl Tarifi
• Bebek’te Bir Gün: İstanbul Bebek Neler Yapılır? 
• Hangi İçki Hangi Bardakla İçilir? Lucca Kokteyl Bardakları