Mojito, yazar Ernest Hemingway ve Fidel Castro tarafından çok beğenilen, Küba kökenli çok ünlü bir kokteyldir. Başlangıçta bir yemek sonrası içeceği olarak düşünülmüş. Ancak bugün Lucca Style’da misafirlerimiz bu kokteyli günün her saatinde, özellikle yaz aylarında keyifle içiyor. Beyaz rom, esmer şeker, limon suyu, nane yaprakları ve soda ile yapılıyor. Bu malzemeler, buz ilavesi ile karıştırıldığında çok hoş kokulu, acı notalara sahip tatlı bir alkollü içeceğe hayat veriyor!
Kolay bir tarif, mükemmel bir şekilde hazırlanmak için sadece birkaç küçük ipucu yeterli. Şimdi Lucca Style tadında mükemmel bir mojito tarifi hazırlamanın adımlarına geçelim.
Mojito Malzemeleri (1 bardak için miktar)
- 50 ml beyaz rom
- 1 adet soda
- Yarım limon suyu + dekorasyon için limon dilimleri
- 2 çay kaşığı esmer şeker
- 10 adet nane yaprağı
- 4 – 5 buz küpü
Mojito Nasıl Yapılır?
Öncelikle mojito için hangi bardak kullanılmalı soru ile başlayalım. Mojito bardağı, sodanın tüm özünü salmasına izin vermek için silindirik bir şekle sahip uzun bir bardaktır. Bardak cam donmuş veya buzdolabında bekletilmiş soğuk olmalıdır. Kokteylin malzemelerini karıştırmak için klasik uzun kaşık olan bir bar kaşığı da edinmenizi öneriyoruz. Mojito doğrudan bardakta hazırlanan bir içecektir. Çalkalayıcıya veya başka bir şeye ihtiyacı yoktur.
Soğuttuğunuz bardağa 4 çay kaşığı esmer (ya da 2 çay kaşığı beyaz) şeker koyun. Ardından bir narenciye sıkacağı yardımıyla yarım limonun suyunu sıkın. Şekeri eritmek için soda ekleyin ve ardından uzun kaşıkla karıştırmadan önce 10 adet nane yaprağını ekleyin. Çok önemli ipucu: Nane yapraklarını ezmeyin. Çünkü yaprakların içerdiği klorofil acıdır ve içeceği bozar.
Şimdi rom zamanı! 50 ml (bir kahve fincanı kadar)romu bardağınıza ekleyin. Karıştırın ve biraz buz ekleyin: çok daha yavaş erimesi için bardağı ağzına kadar doldurun. Mojitoyu biraz köpüklü su veya soda ile bitirin ve bir çay kaşığı kullanarak bardağın iç kenarını nane yapraklarıyla süsleyin.
Ne Zaman İçilir?
Alkol içeriği orta düzeydedir (16 derece), ancak damakta sıcaklık hissi hafiftir. Bu nedenle günün her hangi bir saatinde aperatif olarak içebilirsiniz. Kısacası mojito için ‘Tüm gün süren bir kokteyldir’ diyebiliriz. Aşırıya kaçmamak için sadece rom dozunu ayarlayın.
Mojito Hangi Yemekle Eşleştirilir?
Kokteyllerle yemek eşleştirme teması, Lucca’da bir gelenektir. Madem Lucca Style’de değilsiniz gelin evde mojitoyu yemekle nasıl birleştireceğimize bakalım. İçecek yaz ayları için mükemmeldir. Ama rom, misket limonu, nane ve şeker bileşeni onu en sevdiğiniz yemekler için zor bir müttefik haline getiriyor. Kokteylin tatlılığını ve aromasına karşılık genellikle çok baharatlı yemekler kullanılır. Eti marine etmeyi veya baharatlı soslarla süslemeyi seviyorsanız, mojito barbeküler için mükemmeldir. Bu kokteyli aynı zamanda tako ile de içebilirsiniz.
Balık yemek isterseniz somonu tercih edebilirsiniz. Limon, biber ve dereotu karışımında marine etmeye özen göstererek taco gibi kokteylin zıttı olarak değil, mojitoya gerçek bir eşlik eden olarak yiyebilirsiniz.
Bebek Lucca Style ‘da Mojito Keyfi
Bu muhteşem kokteyli doğrudan Lucca tarifiyle evde yapılabilirsiniz. Ancak adını bir büyü olan “mojo”dan alan mojita kokteyl karışımının damağınızda sihirli etkiler yaratmasını istiyorsanız sizi Bebek Lucca’ya davet ediyoruz. Rezervasyon için bizi arayın!
İlginizi çekebilecek diğer tarifler: