Çilekli pankek, Lucca Style Bruch için vazgeçilmezdir. Siz de evde güne lezzetli bir başlangıç yapmak ya da atıştırmalık olarak harika Lucca tadında sağlıklı ve lezzetli çilekli pankekler hazırlayabilirsiniz. İşte tüm detayları ile çilekli pankek tarifi!
Çilekli Pankek Malzemeleri
- 180 gram Çilek
- 125 gram Un
- 125 gram Sade Yoğurt
- 40 gram Pudra Şekeri
- 1 adet limon
- Sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Toz şeker
Çilekli Pankek Nasıl Yapılır
- Çilekleri yıkayıp temizleyin ve ardından küp küp kesin. Çilek küplerini bir kasede toplayın.
- Bir kapta yumurtayı şekerle karıştırın.
- Rendelenmiş limon kabuğu rendesini ekleyin.
- Yoğurdu ekleyin.
- Malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.
- Elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin.
- Homojen ve pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar iyice karıştırın.
- Doğranmış çilekleri ekleyin .
- Spatula kullanarak çilek parçalarını iyice karıştırın.
- Hafifçe yağlanmış tavayı ısıtın.
- Bir kaşık dolusu karışımı dökün.
- Yüzeyde ilk kabarcıklar oluştuğunda krepi çevirin ve diğer tarafının da pişmesine izin verin, karışım bitene kadar bu şekilde devam edin.
- Diğer tarafını da pişirmeye devam edin.
- Üzerine hafif bir pudra şekeri serperek veya bal ya da akçaağaç şurubu serperek servis edebilirsiniz.
- İsterseniz diğer doğranmış taze meyveler, reçel, kuru meyve kreması, bitter çikolata parçacıkları veya kızarmış hindistan cevizi parçacıklarıyla tamamlayabilirsiniz . Daha da lezzetli bir ikram için çilekli pankek üzerine ricotta, bir parça çırpılmış krema veya kakao ve fındık ezmesi ekleyin.
Tavsiye
- Tercih ederseniz, ihtiyacınıza göre çilekli pankek hamuru bir önceki akşam yapıp , sabah çilek küplerini ekleyip pişirmeye devam edebilirsiniz.
- Doğal sade yoğurdu limonlu veya çilekli yoğurtla değiştirebilirsiniz ancak bu durumda şeker miktarını 10 gr azaltmanızı öneririz.
- Biz pankekleri rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile tatlandırdık ama siz vanilya , kakule, portakal kabuğu rendesi, zencefil, tarçın ile tatlandırabilirsiniz.
Çilekli Pankek Nasıl Saklanır?
Çilekli pancakeleri buzdolabında, hava almayan özel bir kapta maksimum 2 gün saklayabilirsiniz. Ayrıca ileriki günler için dondurabilirsiniz.
Lucca Style Brunch
Lucca Style Brunch, sıradan kahvaltıların ötesine geçen bir deneyim sunuyor. Bu özel menüde, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olan Çilekli Pankek, brunch sofralarınıza enerji ve neşe getiriyor. Siz de popüler Lucca Style brunch lezzetlleri tatmak ve pazar gününüzü keyifle geçirmek istiyorsanız hemen rezervasyon yaptırın!
İlginizi çekebilecek diğer yazılar:
- Steak Tartare Tarifi
- Japon Usulü Tavuk Yakitori Nedir?
- Teriyaki Beef Nasıl Yapılır? Teriyaki Beef Tarifi
- Beef Taco Nasıl Yapılır? Beef Taco Tarifi
- California Roll Nasıl Yapılır?