Lucca Style’da herkese göre menüler var. Kendisini Vegan olarak tanımlayan ve hayvansal gıdalara karşı bir duruş sergileyenler için vegan menüler de Lucca Menü içerisinde mevcut. Özellikle bir çok kişi tarafından çok sevilen ve beğenilen Vegan Bowl tarifi çok merak ediliyor.
Harika bir güçlü kase formülü, doyurucu ve sağlıklı bir yemek yapmak için birkaç temel bileşeni bir araya getirmeniz yeterli. Yapımı bir hayli kolay sayılacak, bazı yerlerde Vegan Smoothie Bowl olarak da geçen tarif bir kaç püf noktaya sahip. İşte harika vegan bowl malzemeleri ve tarifi!
Malzemeler
-
1/2su bardağı dondurulmuş mango(küp küp doğranmış)
-
1/2su bardağı dondurulmuş ananas(küp küp doğranmış)
-
3 adetdondurulmuş muz
-
5-6yemek kaşığı granola (tercihe bağlı)
-
2 çay kaşığı mavi spirulina tozu (rengi tercihinize göre değişebilir)
-
1 çay bardağı badem sütü
-
2 yemek kaşığı hindistan cevizi(süslemek için)
Vegan Bowl Yapılışı
- Önce pirinci bir tatlı kaşığı zeytinyağıyla biraz kavurun ve sonra üzerini geçene kadar su ve biraz tuz ekleyin. Pirincin pişme ve nişastasını salma süreci pilavlık baldo pirinçten çok daha uzun, dolayısıyla daha fazla suya ihtiyaç duyabilirsiniz. Kontrollü gitmekte fayda var.
- Pirinç taneleri yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edin ve üzerine iki yemek kaşığı pirinç sirkesi ekleyip demlenmeye ve soğumaya bırakın.
- Tamamen suyunu çeken ve demlenen pirincin soğumasını beklerken tatlı patatesleri küp küp doğrayıp tuz, karabiber ve zeytinyağıyla ekleyip fırına verin. Vegan Bowl için patatesleri 180 derecede 15-20 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.
Kuşkonmaz ve brokoli kolay haşlanan sebzelerdir, rengini ve diriliğini kaybetmemesi çok önemli. Brokoliyi tuz eklenmiş kaynar suda üç-dört dakika kaynatmak yeterlidir. Eğer daha diri ve yemyeşil brokoliler isterseniz haşlama işlemi bittikten sonra buzlu suda soğutarak pişirme işlemini hızlıca durdurabilirsiniz. Kuşkonmazları da haşlayabilir ya da benim gibi tavada üç-dört dakika biraz zeytinyağı, tuz ve karabiberle soteleyebilirsiniz. Vegan Bowl ‘unuz hazır.
İlginizi çekebilecek diğer tarifler: