Farklı mutfaklardan özgün lezzetleri bir araya getiren Lucca Style menü içerisinde öne çıkanlardan biri de Kore Usulü Kızarmış Tavuk ’tur. Bugün , Lucca Style’ın usta şeflerinin ellerinden çıkan bu nefis lezzetin tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli olan bu tarifi evde deneyerek ailenize ve arkadaşlarınıza unutulmaz bir ziyafet sunabilirsiniz.
Kore Usulü Kızarmış Tavuk Tarifi
Uzun bir günün ardından evde lezzetli, baharatlı bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız Kore mutfağı her zaman iyi bir seçimdir. Bu, fırında tavuk butlarını pişirmenin zahmetsiz bir yoludur.
Malzemeler
Eğer Asya tarzı yemek pişirmeyi seviyorsanız Kore usulü kızarmış tavuk malzemeleri zaten mutfağınızda olabilir. İşte tarifte kullanacağımız malzemeler:
- Soya sosu (isteğe göre düşük sodyumlu)
- Sriracha ya da Kore gochujang’ını da kullanabilirsiniz.
- Sarımsak ve zencefil ( mümkünse taze kullanın)
- Bal
- Susam yağı ve zeytinyağı (Susam yağı güçlü bir aromaya sahip olduğu için zeytinyağ ile dengeli kullanacağız)
- Pirinç şarabı sirkesi (alternatif olarak elma sirkesi de kullanabilirsiniz).
- Tavuk butları (Göğüs veya kanat da kullanabilirsiniz. Ancak pişirme süresi değişebilir).
- Susam taneleri
- İsteğe bağlı kişniş ya da maydonoz kullanabilirsiniz.
Kore Usulü Tavuk Nasıl Yapılır
- Sosu hazırlayın: Soya sosu, sriracha, sarımsak, zencefil, bal, susam yağı, zeytinyağı ve pirinç şarabı sirkesini bir kasede karıştırın ve bir kenara koyun.
- Tavuğu pişirin: Tavuğu büyük bir pişirme kabına yerleştirin ve sosu her parçanın üzerine dökün. Parçaların tamamen sosla kaplandığından emin olmak için çevirin. 20 dakika boyunca 200 derecede pişirin. Fırını aralayıp kalan sosu bir fırça yardımıyla tavukların üzerine sürün ve 15-20 dakika daha pişirin.
- Süsleyin: Fırından çıkardığınız tavuğun üzerine cömertçe susam ve doğranmış kişniş serpin. Servis yapmadan önce tavuğu 5 dakika dinlendirin.
Yanında Ne Servis Edilir?
Bazıları bunun tek başına bir yemek olmadığını düşünebilir. Kore usulü kızarmış tavuğunuzu ön plana çıkaracak birkaç fikrimiz var:
- Pilav
- Çıtır salatalık dilimleri. Hem dili serinletmeye yardımcı olur hem de süper canlandırıcıdır!
- Patates püresi
- Kimchi
- Buharda pişirilmiş sebzeler: mısır, bezelye, kuşkonmaz, kabak, brokoli veya Çin lahanası.
Lucca Style Kore Üsülü Kızarmış Tavuk
Lucca Style, İstanbul Bebek’te deniz manzarası eşliğinde keyifli bir gastronomi deneyimi sunuyor. Kore usülü kızarmış tavuk tarifimizi denedikten sonra, Lucca Style’ın sunduğu diğer lezzetleri de keşfetmek isteyeceğinize eminiz. Menüde, Akdeniz mutfağından klasik lezzetlere, dünya mutfağından egzotik tatlara kadar geniş bir yelpaze yer alıyor. Her damak tadına hitap eden bu menü, taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanan lezzetli yemeklerden oluşuyor.
İlginizi çekebilecek diğer yazılar:
- Karamelli Fındıklı Latte Tarifi
- Nutella Pancake Nasıl Yapılır? En Güzel Nutella Pancake Tarifi
- Tavuklu Sezar Salata Nasıl Yapılır? Tavuklu Sezar Salata Tarifi
- İstanbul Bebek’te T Bone Steak Nerede Yenir?
- Partilerin Vazgeçilmezi Kamikaze Kokteyl Tarifi
- Bebek’te Bir Gün: İstanbul Bebek Neler Yapılır?
- Hangi İçki Hangi Bardakla İçilir? Lucca Kokteyl Bardakları