Lucca Vegan Yemekleri: Tatlı Patatesli Humus Tarifi

tarafından | Şub 6, 2024 | Blog | 0 yorum

Tatlı Patatesli Humus Tarifi

Tatlı patatesli humus, hazırlaması kolay ve çok lezzetlidir. Lucca Style’da özellikle yaz aylarında, mevsim sebzeleriyle açık havada bir aperitif olarak servis ediyoruz. Bu tarif doğal olarak vegandır, gluten ve laktoz içermez.

Humus’un baş kahramanı nohuttur. Tarifi konserve nohut ile yapabilirsiniz. Ancak siz de, bir Lucca geleneği olarak her zaman taze olanı tercih edebilirsiniz. Bir gece önceden nohutları ıslatıp sonra haşlayabilirsiniz. Hatta ihtiyacınızdan fazlasını ıslatıp, bir sonraki tatlı patates humus servisiniz için kullanabilirsiniz. Bu tarifi yapmak için  bir diğer önemli nokta da humusu tatlı patates ile hazırlamanızdır.

Şimdi tüm malzemeleri mutfak tezgahınıza çıkarın ve adım adım tatlı patatesli humus tarifini takip edin!

 

Gerekli Malzemeler ve Hazırlık Süreci

Tatlı patatesli humus yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. İşte humus tarifi için gereken malzemeler:

  • 1 kutu konserve nohut ya da 180 gr nohut
  • 1 adet tatlı patates
  • 1 diş sarımsak
  • Limon suyu ( yarım )
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • Sızma zeytinyağı
  • Susam taneleri

 

Tatlı Patatesli Humus Tarifi

Tatlı patatesl yıkayıp, soyun. Ardından küp küp doğrayarak tatlı patatesli humusu hazırlamaya başlayın. Kaynayan suda yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Alternatif olarak buharda da haşlayabilirsiniz. Şimdi aşağıdaki adımları izleyerek tarife devam edebilirsiniz.

  • Haşlanmış tatlı patatesleri, süzülmüş nohut ve sarımsakla birlikte mutfak robotuna aktarın.
  • Yarım limonun suyu, birkaç yemek kaşığı nohut suyu ve tahin ekleyin.
  • Tuz ve sızma zeytinyağı ile tamamlayın.
  • Pürüzsüz ve ipeksi bir krem elde edene kadar karıştırın. Üzerine sızma zeytinyağı ve bir miktar susam ekleyin.
  • Tatlı patates humusu hemen servis edin veya servis edene kadar buzdolabında saklayın.

 

Tatlı Patates Humusu Tarifi Önerileri

Hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz. Füme kırmızı biber ve baharatlarla zenginleştirebilir veya pul biber ekleyebilirsiniz.

 

Lucca Style Vegan Yemekleri

İstanbul’un ünlü semtlerinden biri olan Bebek’te konumlanan Lucca Style lezzet dolu menüsüyle misafirlerini ağırlıyor. Geleneksel ve modern lezzetleri harmanladığımız Lucca Style’da,vegan yemek severler için de çeşitli seçenekler sunuyoruz. Özellikle tatlı patatesli humus gibi sağlıklı ve doyurucu bir seçeneği menümüzde bulabilirsiniz. Siz de Bebek’te lezzet ve sağlıklı vegan restoran arıyorsanız Lucca Style’’a bekliyoruz.

 

İlginizi çekebilecek diğer yazılar:

Loading...